ما هو الكولاجين؟

يشكل الكولاجين ما يقارب ثلث محتوى البروتين في الجسم. وهو عنصر أساسي في العظام والجلد والعضلات والأوتار والأربطة. كما يحتوي الكولاجين على العديد من أجزاء الجسم الأخرى، مثل الأوعية الدموية والقرنيات والأسنان.

يمكن اعتباره بمثابة "الغراء" الذي يربط كل شيء ببعضه. كلمة "كولاجين" نفسها مشتقة من الكلمة اليونانية "كولا" التي تعني "غراء". يؤدي الكولاجين وظائف متنوعة، منها توفير بنية للجلد والمساعدة في تخثر الدم.

ازداد استخدام الكولاجين كمكمل غذائي ومكون في الشامبو ولوشن الجسم في السنوات الأخيرة. مع ذلك، قد تتساءل عن ماهية الكولاجين وفوائده. تقدم هذه المقالة نظرة شاملة على هذا البروتين الأساسي.

ما هي بعض فوائد الكولاجين؟

يُعد الكولاجين المتحلل (هيدروليزات الكولاجين) والجيلاتين من المكملات الغذائية التي تزداد شعبيتها. ويتكون الجيلاتين عند طهي الكولاجين.

لقد قامت هذه بالفعل بتفكيك البروتين الكبير إلى ببتيدات أصغر، مما يسهل على الجسم امتصاصها.

لم يتم دراسة مكملات الكولاجين على نطاق واسع، لكن الدراسات التي أجريت عليها أظهرت نتائج واعدة في المجالات التالية.

الكولاجين لإنقاص الوزن

لم تُجرَ حتى الآن سوى دراسات قليلة جداً حول العلاقة المباشرة بين مكملات الكولاجين وفقدان الوزن. ومعظم هذه الدراسات قديمة أو ربما أُجريت على الحيوانات.

بينما يُشجع على إجراء المزيد من الأبحاث، تُظهر الأبحاث الحالية كيف يمكن لمكملات الكولاجين أن تساعدك على إنقاص الوزن بطريقة غير مباشرة.

أثبتت الدراسات أن مكملات الكولاجين تزيد من الشعور بالشبع، مما قد يساعد في إنقاص الوزن والتحكم فيه عن طريق تقليل الجوع، وبالتالي تقليل عدد السعرات الحرارية المستهلكة يومياً.

من المهم ملاحظة أن الجيلاتين بروتين غير كامل، أي أنه يفتقر إلى جميع الأحماض الأمينية الأساسية. أما المكملات الغذائية، من ناحية أخرى، فيمكنها زيادة كمية البروتين التي تتناولها، مما قد يزيد من شعورك بالشبع.

الكولاجين للعناية بالبشرة

يحتوي الكولاجين على الهيدروكسي برولين، وهو حمض أميني يوجد فقط في البشرة الشابة. وقد اكتُشف أن بروليل-هيدروكسي برولين، وهو جزء من الكولاجين يتكون من حمضين أمينيين فقط، يحفز خلايا الجلد على إنتاج المزيد من حمض الهيالورونيك في المختبر (داخل الخلايا). ويُعد حمض الهيالورونيك مكونًا آخر يساعد الجلد على الاحتفاظ بالماء.

مع ذلك، لا تملك عادةً سيطرة كبيرة على كيفية توزيع جسمك للمواد. فعندما تتناول بروتينًا مثل الكولاجين ، تقوم الإنزيمات في معدتك وأمعائك الدقيقة بتفكيكه. وقبل أن يتمكن جسمك من امتصاص هذه الشظايا الصغيرة، يكون طولها عادةً ثلاثة أحماض أمينية كحد أقصى، وهو عدد قليل. وفي أغلب الأحيان، لا يستطيع جسمك تمييز أن هذه الشظايا مصنوعة من الكولاجين، فقد تكون مصنوعة من أي نوع من البروتينات.

الكولاجين يساعدك على اكتساب كتلة عضلية

أظهرت بعض الدراسات أن مكملات الكولاجين تساعد على زيادة كتلة العضلات.

تم اكتشاف فوائد تناول مكملات الكولاجين أثناء ممارسة الرياضة في دراسة صغيرة شملت 53 رجلاً. تلقى المشاركون في الدراسة إما 15 غراماً من الكولاجين أو حبة دواء وهمي مرة واحدة يومياً.

مارس المشاركون التمارين الرياضية بانتظام لمدة 12 أسبوعًا. وفي نهاية الدراسة، حقق أولئك الذين تناولوا مكملات الكولاجين زيادة ملحوظة في كتلة العضلات وقوتها مقارنةً بمن تناولوا الدواء الوهمي.

ووفقاً للباحثين، فإن الكولاجين يساعد في إنتاج البروتينات المشاركة في نمو العضلات.

على الرغم من أن هذه الدراسة مشجعة، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم التأثيرات المفيدة للكولاجين على نمو العضلات بشكل كامل.

اجعل عظامك أقوى

يساهم الكولاجين في قوة العظام من خلال تشكيل جزء كبير من بنيتها.

قد تضعف العظام مع تقدم العمر وتباطؤ إنتاج الكولاجين، حيث يفقد الجسم الكولاجين اللازم للحفاظ على قوة العظام ودعمها. فعلى سبيل المثال، قد يتطور مرض هشاشة العظام نتيجة لذلك.

هناك بعض الأدلة التي تشير إلى أن تناول مكملات الكولاجين يمكن أن يساعد في منع تدهور كثافة العظام وقوتها.

على سبيل المثال، أجرت إحدى الدراسات الصغيرة دراسة على النساء تناول مكملات الكالسيوم أو الكالسيوم والكولاجين لمدة عام.

ووفقًا للباحثين، فإن النساء اللواتي تناولن الكالسيوم والكولاجين كان لديهن مستويات أقل من البروتين في الدم الذي يكسر العظام.

ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لإثبات فوائد الكولاجين بشكل كامل في تعزيز قوة العظام.

ماذا يحدث إذا انخفضت مستويات الكولاجين لديك بشكل حاد؟

هل الكولاجين مفيد للبشرة والشعر؟ مع التقدم في السن، ينخفض ​​إنتاج الكولاجين في الجسم بشكل ملحوظ. وعند حدوث ذلك، تقل مرونة البشرة وسماكة طبقة البشرة الخارجية.

يحدث تلف في الجلد، مما يؤدي إلى ظهور التجاعيد، وترهل الجلد، وجفافه. كما يمكن أن يتسبب نقص الكولاجين في تيبس الأوتار والأربطة وانخفاض مرونتها، وضعف العضلات وانكماشها، وآلام المفاصل، والتهاب المفاصل، ومشاكل في الجهاز الهضمي. وقد يؤدي نقص الكولاجين أيضًا إلى تفاقم ترقق الشعر وتساقطه.

هل مكملات الكولاجين آمنة؟

لم تُجرَ سوى دراسات قليلة لدعم سلامة وفعالية مكملات الكولاجين. ولا تُقرّ إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) أيًا من هذه المكملات أو تُقيّمها. ويعتقد الخبراء أن هذه المكملات قد تحتوي على معادن ثقيلة مثل الزئبق والتيتانيوم.

بشكل عام، لا تُسبب المكملات الغذائية التي تحتوي على الكولاجين أي آثار جانبية سلبية. قد يُعاني بعض الأشخاص من آثار جانبية طفيفة مثل الطفح الجلدي أو الإسهال أو الانتفاخ.

إذا كنت ترغب في شراء منتجات الكولاجين، فمن المستحسن الحصول على المكملات الغذائية والمنتجات من علامات تجارية موثوقة مثل Garden of Life ، على سبيل المثال.

الخلاصة

قد تساعد مكملات الكولاجين أيضًا في تخفيف آلام المفاصل، مما يجعل ممارسة الرياضة أكثر متعة.

أما مكملات الكولاجين، فهي ليست حلاً سحرياً ولا بديلاً عن العادات الصحية. فمن المهم الاستمرار في تناول الطعام الصحي، وممارسة الرياضة بانتظام، والحصول على قسط كافٍ من النوم إذا كنت ترغب في التخلص من بعض الوزن الزائد على المدى الطويل.

إذا كنت ترغب في تجربة مكملات الكولاجين للمساعدة في إنقاص الوزن، فافعل ذلك كجزء من خطة شاملة وليس كبديل عن العادات الصحية. من المستحسن أيضاً استشارة الطبيب للتأكد من أن مكملات الكولاجين آمنة لك.