فيتامينات د - الاستخدامات، والآثار الجانبية، والمزيد

في السنوات الأخيرة، ربطت الأبحاث انخفاض مستويات فيتامين د في الدم بزيادة خطر الإصابة بأمراض عديدة، بدءًا من أمراض القلب والسكري والسرطان، وصولًا إلى اضطرابات المزاج والخرف. لم يتم تجاهل هذه الاكتشافات، بل ازداد الإقبال على تناول حبوب فيتامين د وإجراء فحوصات الكشف عنه. وقد أصبح فحص فيتامين د من أكثر الفحوصات المخبرية شيوعًا ضمن برنامج الرعاية الصحية الحكومي (Medicare) في الولايات المتحدة خلال السنوات الأخيرة، وهو أمرٌ مثيرٌ للدهشة، لا سيما وأن هذا الفحص لا يُنصح به إلا لنسبة ضئيلة من السكان.

يُعدّ فيتامين د من الفيتامينات الضرورية للجسم لبناء عظام قوية والحفاظ عليها. ويعود ذلك إلى أن الجسم لا يستطيع امتصاص الكالسيوم، وهو المكوّن الأساسي للعظام، إلا بوجود فيتامين د. كما يتميز فيتامين د بخصائص مضادة للالتهابات، ومضادة للأكسدة، وواقية للأعصاب.

مع ذلك، إليك بعض الأشياء التي يجب أن تعرفها عن فيتامين د، والمكملات الغذائية، واستخداماته، وفوائده، من بين أمور أخرى.

ما هو فيتامين د تحديداً؟

يُعرف فيتامين د، الملقب بـ"فيتامين الشمس" لأن الجسم ينتجه بعد التعرض لأشعة الشمس، منذ زمن طويل بدوره في تعزيز صحة العظام من خلال تحسين امتصاص الكالسيوم والفوسفور . مع ذلك، بدأت الأبحاث حول أهمية فيتامين د في مختلف المشكلات الصحية بالتطور بشكل ملحوظ منذ حوالي عام 2000. ورغم وجود أدلة كثيرة على دور فيتامين د في صحة العظام، إلا أن الأدلة على حمايته من مشكلات صحية أخرى لا تزال غير كافية. وحتى الآن، تباينت نتائج الأبحاث حول مكملات فيتامين د والكالسيوم، وكانت نتائج التجارب السريرية العشوائية سلبية في معظمها.

فيتامين د هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون، وينتمي إلى مجموعة من المركبات الكيميائية. يُعزز الحصول على كمية كافية من فيتامين د نمو العظام والأسنان وتطورها، كما يُحسّن مقاومة الجسم لبعض الأمراض. ويُقدم فيتامين د فوائد إضافية، وقد يُساعد في الحد من تطور التصلب المتعدد.

هل من الممكن الحصول على فيتامين د بشكل طبيعي؟

على الرغم من أن فيتامين د لا يوجد بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة، إلا أنه يمكن الحصول عليه من خلال الحليب المدعم، والحبوب المدعمة، والأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل والسردين. عندما يحوّل ضوء الشمس المباشر جزيئًا في الجلد إلى شكل نشط من فيتامين د، ينتجه الجسم أيضًا (الكالسيفيرول). تتأثر كمية فيتامين د التي ينتجها الجلد بعوامل مختلفة، بما في ذلك وقت اليوم، والفصل، وخط العرض، ولون البشرة. اعتمادًا على مكان إقامتك ونمط حياتك، قد ينخفض ​​إنتاج فيتامين د أو يتوقف تمامًا خلال أشهر الشتاء. في حين أن واقي الشمس مفيد للوقاية من سرطان الجلد، إلا أنه قد يقلل أيضًا من إنتاج فيتامين د.

لا يحصل العديد من كبار السن على ما يكفي من أشعة الشمس، ويواجهون صعوبة في امتصاص فيتامين د. إذا رأى طبيبك أنك لا تحصل على كمية كافية من فيتامين د، فيمكن إجراء فحص دم بسيط لتحديد مستوياته لديك. قد يُفيد تناول الفيتامينات المتعددة التي تحتوي على فيتامين د في تحسين صحة العظام. الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين د للأطفال دون سن 12 شهرًا هي 400 وحدة دولية، و600 وحدة دولية للأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين سنة واحدة و70 عامًا، و800 وحدة دولية لمن تزيد أعمارهم عن 70 عامًا.

الفوائد الصحية لفيتامين د

يُساعد فيتامين د3 في تنظيم وامتصاص الكالسيوم، وهو ضروري لصحة الأسنان والعظام. يوجد معظم هذا المعدن في العظام والأسنان. يُساعد اتباع نظام غذائي غني بالكالسيوم في الحفاظ على صحة العظام والأسنان. أما نقص الكالسيوم في النظام الغذائي فقد يُسبب آلام المفاصل والتهاب المفاصل المبكر، بالإضافة إلى فقدان الأسنان.

كما أنه يُساعد في تقوية جهاز المناعة. ومن أهم فوائد فيتامين د دوره في الحفاظ على جهاز المناعة وتقويته. فهو يُعزز إنتاج الخلايا التائية ويُساعد في الاستجابة الصحيحة لمسببات الأمراض المعدية مثل الفيروسات والبكتيريا والفطريات التي تُسبب أمراضًا متنوعة مثل نزلات البرد والإنفلونزا وغيرها من الأمراض الشائعة.

قد يُساهم فيتامين د في الوقاية من بعض أنواع السرطان. كما يُمكن أن يُساهم فيتامين د3 في الوقاية من بعض أنواع السرطان. وقد أشارت الدراسات الوبائية إلى أن الأشخاص الذين يعيشون في المناطق الجنوبية/الاستوائية ويتعرضون لأشعة الشمس بشكل أكبر لديهم معدل إصابة أقل ببعض أنواع السرطان. وقد أشارت العديد من الدراسات إلى وجود صلة محتملة بين فيتامين د وتطور السرطان. كما يُمكن أن يُساعد فيتامين د في إبطاء نمو الأورام الخبيثة.

يُحسّن فيتامين د المزاج بشكل منتظم، خاصةً خلال أشهر الشتاء الباردة والمظلمة. وقد وجدت العديد من الدراسات أن أعراض الاضطراب العاطفي الموسمي قد تكون مرتبطة بانخفاض مستويات فيتامين د3، والذي ينتج عن قلة التعرض لأشعة الشمس.

هل هناك أي آثار سلبية لفيتامين د؟

على الرغم من أن البحث لا يزال في مراحله الأولية، إلا أن بعض الأشخاص سيستفيدون من تناول أقراص فيتامين د بالإضافة إلى الحصول على كمية كافية من الكالسيوم. ومع ذلك، فهم لا يحتاجون إلى كميات كبيرة من فيتامين د للاستفادة من فوائده. فالزيادة ليست دائمًا أفضل. في الواقع، الزيادة ليست دائمًا أفضل.

علاوة على ذلك، قد يكون تناول جرعات زائدة من مكملات فيتامين د ضارًا في بعض الحالات. فقد يُسبب فرط كالسيوم الدم، وهو مرض يتراكم فيه الكالسيوم بكميات كبيرة في الدم، مما قد يؤدي إلى ترسبات في الشرايين أو الأنسجة الرخوة. كما قد يزيد من احتمالية الإصابة بحصى الكلى المؤلمة. لذا، فإن النصيحة الأساسية لمستخدمي مكملات فيتامين د هي الاعتدال. فالإفراط في تناول فيتامين د قد يُقلل من فوائده.

خاتمة

إذا كنت تتناول مكملات فيتامين د، فعادةً لا تحتاج إلى أكثر من 600 إلى 800 وحدة دولية يوميًا، وهي جرعة كافية لمعظم الأشخاص. مع ذلك، قد يحتاج بعض الأشخاص إلى جرعة أكبر، بمن فيهم من يعانون من مشاكل في صحة العظام، ومن يعانون من أمراض تعيق امتصاص فيتامين د أو الكالسيوم، وفقًا للدكتور مانسون. ما لم ينصحك طبيبك بخلاف ذلك، لا تتجاوز 4000 وحدة دولية يوميًا، وهي الجرعة القصوى الآمنة.

استشر طبيبك بشأن استخدام المكملات الغذائية للتأكد من أن الكمية التي تتناولها مناسبة لاحتياجاتك. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا متوازنًا غنيًا بفيتامين د، فقد لا تحتاج إلى أي مكملات غذائية على الإطلاق.